Du 13 avril au 16 juillet 2023
Infos pratiques | Avis
La Conciergerie propose un voyage dans la légende gastronomique de la capitale française, depuis le Moyen Âge jusqu’à nos jours. Cette exposition thématique, présentée au sein de la salle des Gens d’Armes, souligne le rôle prépondérant de la gastronomie au service de Paris, allant du mémorable banquet de Charles V jusqu’au succès contemporain de la capitale, mêlant haute cuisine, traditions bourgeoises et populaires, mais aussi innovations culinaires. Œuvres d’art, manuscrits, enluminures, menus originaux, mais également une sélection d’arts de la table, tableaux, créations culinaires, vidéos, reconstitutions en 3D et photographies seront à découvrir au cours de cette rétrospective.