Du 20 janvier au 11 avril 2026
Exposition gratuite | Infos | Avis
L’art du sushi à l’honneur à la Maison de la culture du Japon. L’exposition « I Love Sushi » invite les visiteurs à découvrir les origines et l’évolution de ce pilier de la cuisine nipponne. À travers une programmation riche mêlant ateliers, conférences et projections, l’événement offre une immersion totale dans l’univers culturel et historique de ce plat mondialement connu.
Un voyage à travers l’histoire du sushi
Cette exposition pédagogique et ludique invite les visiteurs à découvrir l’évolution du sushi au fil des siècles. Le parcours débute par les origines continentales de ce plat, bien avant son association avec le Japon. Les visiteurs découvriront ensuite comment le sushi a été introduit dans l’archipel nippon il y a plus d’un millénaire, devenant progressivement un élément central de la culture culinaire japonaise. L’exposition met particulièrement en lumière l’époque Edo, période durant laquelle les différents types de sushis se sont multipliés et diversifiés. Cette évolution culinaire s’accompagnait d’une transformation sociale, avec l’apparition des premiers restaurants spécialisés dès les années 1950, marquant le début de l’engouement mondial pour ces bouchées de riz garnies de poisson cru.
Une scénographie immersive et appétissante
Le parcours s’appuie sur une variété de supports visuels et interactifs pour captiver le public. Les visiteurs pourront admirer de nombreuses reproductions en résine de sushis, réalisées avec un réalisme saisissant. Des répliques grandeur nature de poissons permettent de mieux comprendre les matières premières utilisées dans la préparation de ces mets délicats. L’exposition présente également une collection d’estampes japonaises illustrant la place du sushi dans l’imaginaire et l’art nippon. Des vidéos complètent le dispositif en montrant l’incroyable évolution culinaire et sociale de cette spécialité, de ses origines modestes à son statut actuel de phénomène gastronomique mondial.
Pourquoi ne pas manquer ce rendez-vous ?
Que vous soyez un fin gourmet ou simplement curieux, « I Love Sushi » propose une immersion passionnante pour tous. Vous y découvrirez comment cette alliance parfaite de riz et de poisson est devenue une icône mondiale, aussi réputée pour sa finesse que pour ses qualités nutritionnelles. Cerise sur le gâteau : l’entrée est entièrement libre. C’est l’occasion rêvée pour les familles, les étudiants ou les amoureux du Japon de s’offrir une escapade culturelle marquante grâce à une mise en scène de haute qualité.
Sources : Maison de la culture du Japon à Paris.
Visuel : Illustration : Shigeo Okada
INFOS PRATIQUES
Expo : « I Love Sushi »
Dates : Du 20 janvier au 11 avril 2026
Lieu : Maison de la culture du Japon à Paris
101 bis, quai Branly
75015 Paris
HORAIRES
Du mardi au samedi de 11h à 19h.
ACCÈS
Métro : Bir-Hakeim (ligne 6)
RER : C, Champ de Mars – Tour Eiffel
TARIFS
Entrée libre et gratuite
AVIS DE LA RÉDACTION
Bien plus qu’un phénomène de mode. À l’heure où le sushi s’est imposé sur toutes les tables du monde, la Maison de la culture du Japon nous invite à comprendre les racines de cette fascination. Plus qu’une rétrospective, c’est une leçon de diplomatie culinaire qui nous est contée. La confrontation des points de vue de spécialistes des deux cultures apporte une valeur ajoutée indéniable, ouvrant des pistes de réflexion passionnantes sur ce que deviendra le sushi dans les décennies à venir.